Супи
Борщ з пампушками
Класичний борщ на яловичому бульйоні з ароматними пампушками та часниковою олією. 350 г.
Скандинавська кухня · Одеса · з 2018
Справжній
смак Півночі
Затишок hygge, свіжі північні смаки і чорноморське тепло. Ресторан і бар у серці Одеси, де кожна страва — невелика подорож фіордами.
- 0 років у серці Одеси
- 0 авторських позицій
- 0 щасливих гостей на рік
- 4.9 середній рейтинг гостей
Про нас
Де Одеса
Де Одеса
зустрічає Північ
З 2018 року мережа Skandi Restaurant відкрила три заклади в серці Одеси. Ми поєднуємо скандинавську філософію «hygge» — затишку і простоти — з теплом чорноморського міста.
Наші шеф-кухарі використовують виключно свіжі місцеві продукти, адаптуючи класичні рецепти Норвегії та Швеції під смаки одеситів.
3
ресторани
6+
років досвіду
120+
позицій у меню
Ларс Петерсен
Шеф-кухар
Шеф-кухар
Кожна страва —
Кожна страва —
це розмова з Північчям
«Нам важливо створювати смак, який відповідає місцю. Для Одеси це поєднання чорноморської відкритості і північної точності».
Ларс Петерсен очолює кухню Skandi від самого відкриття. Вівчився в Копенгагені та Бергені, стажувався у Noma і Maaemo. Створює сезонне меню на основі риби Бессарабії, овочів Причорномор’я і ферментованих ягід.
- 12 років роботи в ресторанах зі зірками Michelin
- Автор книги «Fjord & Sea: два моря на одній тарілці»
- Президент Асоціації Скандинавської Кухні в Україні
Супи
Крем-суп з томатів
Оксамитовий крем-суп з карамелізованих томатів з базиліком та крутонами. 300 г.
Супи
Юшка рибна по-скандинавськи
Традиційна норвезька рибна юшка з лososем, картоплею і кропом у вершковому бульйоні. 350 г.
Супи
Суп грибний кремовий
Ніжний крем-суп з білих грибів з трюфельною олією і хрустким беконом. 300 г.
Супи
Гаспачо
Холодний суп із свіжих томатів, огірків і болгарського перцю з кубиками льоду. 280 г.
Холодні закуски
Тартар з лосося
Свіжий лосось з авокадо, каперсами і лимонним дресингом. Подається з хлібними чіпсами. 180 г.
Холодні закуски
Брускети з авокадо
Хрусткий хліб чіабата з пюре авокадо, черрі-томатами і мікрогрінами. 160 г.
Холодні закуски
Карпачо з яловичини
Тонко нарізана сира яловичина з пармезаном, руколою і трюфельним маслом. 150 г.
Гарячі закуски
Мідії в вершковому соусі
Свіжі мідії в білому вині з вершками, часником і петрушкою. Подаються з хлібом. 300 г.
Гарячі закуски
Тигрові креветки на грилі
Великі тигрові креветки з часниковим маслом, лимоном і свіжими травами. 200 г.
Салати
Нічуаз з тунцем
Класичний французький салат з тунцем, яйцями, стручковою квасолею і оливками. 280 г.
Салати
Цезар з куркою
Хрустка романо-салата з грільованою куркою, пармезаном, крутонами і соусом цезар. 260 г.
Салати
Теплий салат з морепродуктів
Мідії, креветки, кальмари на руколі з черрі-томатами і лимонним дресингом. 280 г.
Салати
Салат з руколою і грушею
Рукола з запеченою грушею, горгонзолою, волоськими горіхами і медово-гірчичним соусом. 220 г.
Салати
Грецький салат
Томати, огірки, болгарський перець, оливки і фета з оливковою олією та орегано. 250 г.
Паста
Карбонара
Класична паста спагеті з яєчним соусом, панчетою, чорним перцем і пармезаном. 280 г.
Паста
Паста з морепродуктами
Лінгвіні з мідіями, креветками і кальмарами в томатно-часниковому соусі. 300 г.
Паста
Феттучині з лососем
Широка паста з копченим лососем у вершковому соусі з кропом і лимонною цедрою. 290 г.
Паста
Болоньєзе
Тальятеле з повільно тушкованим м'ясним рагу, томатами і пармезаном. 300 г.
Паста
Паста з чорним трюфелем
Тонка паста з вершковим соусом, пармезаном і стружкою чорного трюфеля. 260 г.
Гарячі страви
Стейк Рібай
Мармуровий стейк на кістці з травами і вершковим маслом. Ступінь прожарювання на вибір. 300 г.
Гарячі страви
Лосось на грилі
Філе атлантичного лосося з лимонним маслом, спаржею і пюре з селери. 280 г.
Гарячі страви
Качина грудка
Соковита качина грудка з апельсиновим соусом, запеченою картоплею і ягідним конфі. 280 г.
Гарячі страви
Котлета по-київськи
Класична котлета з куриної грудки з вершковим маслом і зеленню в хрусткому паніруванні. 250 г.
Гарячі страви
Свинячі ребра BBQ
Соковиті свинячі ребра зі спеціями і соусом BBQ з хрустким картопляним пюре. 400 г.
Гарячі страви
Морський окунь на грилі
Ціла риба з лимоном і травами, подається з овочами на грилі і соусом тартар. 350 г.
Гарячі страви
Телятина мільфей
Тонкі шари телятини зі шпинатом, грибами і соусом демігляс. 280 г.
Від шефа
Ягня з овочами по-скандинавськи
Повільно тушковане ягня з кореневими овочами, ялівцем і брусничним соусом. 320 г.
Десерти
Чізкейк Нью-Йорк
Класичний вершковий чізкейк на хрусткій основі з ягідним кулі. 180 г.
Десерти
Тірамісу
Класичний тірамісу з кавою еспресо, маскарпоне і какао. 170 г.
Десерти
Панна котта
Ніжна панна котта з ваніллю і малиновим кулі. 160 г.
Десерти
Шоколадний фондан
Теплий шоколадний кекс з рідкою серединкою і кулею ванільного морозива. 150 г.
Десерти
Яблучний штрудель
Хрусткий штрудель з карамелізованими яблуками, корицею і мигдалем. Подається теплим. 180 г.
Напої
Свіжовичавлений апельсиновий сік
Щойно вижатий сік із свіжих апельсинів без цукру. 300 мл.
Напої
Лімонад домашній
Авторський лімонад зі свіжих лимонів, м'яти і розмарину. 400 мл.
Гарячі напої
Кава фільтр
Фільтрована кава від скандинавської обжарювальні. Чиста. Ароматна. 250 мл.
Напої
Безалкогольний мохіто
Свіжа м'ята, лайм, цукрова тростина і содова вода з кубиками льоду. 350 мл.
Гарячі напої
Чай трав'яний скандинавський
Авторський збір скандинавських трав: бузина, шипшина, м'ята, листя смородини. 400 мл.
Напої
Смузі «Зелений ліс»
Шпинат, яблуко, огірок, імбир і лимон. Свіжо збитий. 300 мл.
Гарячі напої
Глінтвейн безалкогольний
Виноградний сік з корицею, гвоздикою, апельсином і анісом. 300 мл.
Напої
Вода мінеральна Моршинська
Газована або негазована мінеральна вода. 0.5 л.
Доставка
Умови доставки
Час доставки
Доставляємо щодня з 11:00 до 22:30. Середній час доставки — 45–60 хвилин в межах міста.
Зона доставки
Доставляємо по всій Одесі. Безкоштовна доставка при замовленні від 800 грн. До 800 грн — 80 грн.
Мінімальне замовлення
Мінімальна сума замовлення на доставку — 300 грн. Самовивіз без обмежень за сумою.
Оплата
Готівкою, карткою Visa/Mastercard курʼєру або онлайн-оплата під час оформлення замовлення.
Замовити онлайн
або зателефонуйте: +38 (063) 123-45-67
Адреси
Наші ресторани
Skandi Рішельєвська
Адреса: вул. Рішельєвська, 25, Одеса
Телефон: +38 (063) 123-45-67
Графік: Пн–Нд 11:00–23:00
Кухня: 120 місць · Літня тераса · Приватні кімнати
Skandi Дерибасівська
Адреса: вул. Дерибасівська, 12, Одеса
Телефон: +38 (063) 223-45-67
Графік: Пн–Нд 12:00–24:00
Кухня: 80 місць · Бар · Живий джаз щоп'ятниці
Skandi Французький бульвар
Адреса: Французький бульвар, 7, Одеса
Телефон: +38 (063) 323-45-67
Графік: Вт–Нд 12:00–22:00 · Пн — вихідний
Кухня: 60 місць · Тихий сімейний заклад
Контакти
Зв'яжіться з нами
- Головний телефон: +38 (063) 123-45-67
- Email: info@skandi.od.ua
- Instagram: @skandi_restaurant_odessa
- Бронювання столиків: +38 (063) 123-45-67
- Бізнес-пропозиції: business@skandi.od.ua
Правова інформація
Інформація про власника
Найменування: ФОП Скандинавський Ресторан Одеса
Форма власності: Фізична особа-підприємець
ЄДРПОУ / РНОКПП: 3456789012
Адреса реєстрації: вул. Рішельєвська, 25, м. Одеса, 65000
Email: legal@skandi.od.ua
Умови повернення коштів
Ми прагнемо до повного задоволення наших гостей. Якщо якість страви або обслуговування вас не задовольнила, будь ласка, повідомте нас негайно.
Повернення за доставкою: У разі неналежної якості страви при доставці ми зобов'язуємось повторно відправити замовлення або повернути кошти протягом 3 робочих днів на рахунок платника.
Скасування замовлення: Замовлення можна скасувати безкоштовно протягом 10 хвилин після оформлення, зателефонувавши за номером +38 (063) 123-45-67.
Повернення коштів здійснюється відповідно до чинного законодавства України (Закон про захист прав споживачів).